Zamek Hellbrunn zostal zbudowany w latach 1612 – 1615 przez Santino Solari za czasów arcybiskupa Markusa Sittikusa. Dzieki rozleglemu parkowi, fontannom oraz mechanicznemu teatrowi zaliczany jest do najpiekniejszych dziel architektury manierystycznej na pólnoc od Alp. Jest niepowtarzalny w calej Europie.

Ogród zoologiczny Hellbrunn zyskal miedzynarodowe uznanie dzieki swoim rozleglym terenom dla zwierzat.