Construit de 1612 à 1615 sous le prince-archevêque Markus Sittikus par Santino Solari, le château d'Hellbrunn avec son vaste parc, les jeux d'eaux et le théâtre mécanique, compte au nombre des plus beaux exemples d'architecture maniériste au nord des Alpes et il est unique en Europe.

Le zoo d'Hellbrunn avec ses espaces de liberté nichées dans une nature grandiose est largement reconnu au niveau mondial.