Der Frühling macht Lust auf Leichtes!
Unser Schlemmertipp der Woche
Bunter Frühlingssalat mit Weißbrot und herzhaften Aufstrich
1.) Bunter Frühlingssalat
Zutaten: Kopfsalat, Vogerlsalat, Ruccola , Cherrytomaten, Radieschen, Babymozzarella, etwas Senf, Salz, Olivenöl, Balsamico, Zucker
Salat nach Belieben mischen Tomaten, Radieschen und Babymozzarella vierteln und dazugeben, Dressing aus etwas Senf, Salz, Olivenöl, Balsamico und einer Prise Zucker gut durchquirlen
2.)Weißbrot oder Ciabatta in 2 centimeter Dicke Scheiben schneiden und etwas resch toasten
3.)Liptauer Aufstrich:
Zutaten: 250g Topfen, 50g Butter,1/2 Becher Sauerrahm, 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, Essiggurkerl, 2 Knoblauchzehen,Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Lauch oder Zwiebel
Topfen und Butter cremig rühren, klein gehackte Paprika, Essiggurkerl,Lauch oder Zwiebel, Knoblauch beimengen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken, und mit Schnittlauch bestreuen;
