Inhalt:

Sommergrüße aus der Küche

Zutaten:

         20 dag Butter

v          20 dag Zucker

         2 Esslöffel Vanillezucker

v          6 Eier

         40 dag Mehl

v          2 Esslöffel Backpulver

          etwas Zitronenschale

v          ca. 1 kg Früchte Ihrer Wahl

 

Zubereitung:

Den Ofen auf 160° Heißluft vorheizen. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen.

Die Früchte waschen, falls nötig schälen und schneiden. Besonders geeignete Früchte für diesen Kuchen sind Marillen und Zwetschken. Um den Geschmack der Früchte hervorzuheben bestreuen wir die Früchte mit Zimt und Zucker.

Danach die Butter, den Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die restlichen Zutaten (Eier, Mehl, Backpulver und Zitronenschale) unterrühren.

Den Teig in das Kuchenblech füllen und die Früchte auflegen. Bei 160° für ca. 35 Minuten backen.

Um den Geschmack des Kuchen abzurunden, empfehlen wir Ihnen den kalten Kuchen mit einer Marmelade Ihrer Wahl zu bestreichen und eventuell gehackte Mandelsplitter darüber zu streuen.

Wir wünschen Ihnen ein gutes Gelingen!

Ingredients:

v     20 decagram butter

v     20 decagram sugar

v     2 spoons vanilla sugar

    6 eggs

v     40 decagram flour

v     2 spoons baking powder

    some lemon peel

v     ca. 1 kilogram fruits of your choice

Preparation:

Preheat your oven to 160° hot air. Next you have to put a baking paper on the baking tray. Then you should wash your fruits and cut them into slices. We prefer to bake the cake with apricots or plums. If you sprinkle the fruits with sugar and cinnamon the taste of the cake will be delicious.

Then you have to stir the butter, the sugar and the vanilla sugar. You should stir the rest of the ingredients (eggs, flour, baking powder and lemon peel) together. Last but not least, put the dough into the tray and give the fruits on the top of the cake. Then you have to bake the cake app. 35 minutes in the oven. In the end we advice to spread the cake with jam and then  you can sprinkle some almonds over the cake.

Have fun and enjoy your cake!

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